Part3. 수확 후 품질관리기술

다음 제시된 품목을 마트에서 진열하고자 한다. 냉각기에서 가깝게 진열해야 하는 품목부터 멀리 진열해야 하는 품목의 순서로 나열하시오.고구마, 사과, 감귤, 완숙토마토· 정답 ·사과, 감귤, 완숙토마토, 고구마· 풀이 ·&lt;원예산물별 최적 저장온도&gt;· 0℃ 혹은 그 이하 : 콩, 브로콜리, 당근, 셀러리, 마늘, 버섯, 양파, 파슬리, 시금치 등· 0~2℃ : 아스파라거스, 사과, 배, 복숭아, 매실, 포도, 단감, 자두 등· 2~7℃ : 서양호박(주키니) 등· 4~5℃ : 감귤 등· 7~13℃ : 애호박, 오이, 가지, 수박, 단고추, 토마토(완숙과), 바나나 등· 13℃ 이상 : 생강, 고구마, 토마토(미숙과) 등

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