24년도 기출문제(1~20번)

13. 성숙된 사과는 수확 후 장기 저온 저장 시 경도 저하와 푸석함이 증가하는 노화현상이 발생하고 미숙 상태의 녹색 바나나는 식용에 적합하지않아 후숙처리를 한다. 이와 같이 사과와 바나나에서 발생하는 미숙-성숙-후숙-노화에 관여하는 1)식물호르몬의 명칭,2) 사과의 노화 억제방법,3)바나나의 후숙 촉진 방법과 조건1) 에틸렌, 2) 1-MCP 처리와 CA저장 , 3) 에틸렌 가스 주입

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