24년도 기출문제(1~20번)

8. 농산물품질관리사 H팀장은 APC에서 딸기 수확 후 품질관리를 담당하고 있는데, 딸기 수확 후 선도 유지 상품화를 위한 일련의 올바른 조치를 A와 B 중에서 선택하여 순서대로 쓰시오.[4점]- 딸기 유통기간을 연장하기 위해서 수확은 A.이른 아침에 / B. 정오 이후에 한다.- 수확된 딸기는 호흡 억제를 위해서 A.상온 저장고에/ B.예랭고에 일정시간 둔다.- 딸기 단단함(경도)을 유지하기 위해서 A.열수 세척 처리/B.이산화탄소 처리를 한다.- 딸기 유통 중 미생물 제어와 호흡 억제를 위해서 A. MA 저온유통 / B.MA상온유통을 한다.A,B,B,A

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