식품안전기사 필답 2020~202２

시료 5~20g 를 도가니, 백금접시에 취해 건조하여 ( ① )시킨 다음 450도에서 ( ② )한다. 회화가 잘 되지 않으면 일단 식혀 질산(1+1) 또는 50% 질산마그네슘용액 또는 질산알루미늄 40g 및 질산칼륨 20g을 물 100ml에 녹인 액 2~5ml로 적시고 건조한 다음 회화를 계속한다. 회화가 불충분 할 때는 위의 조작을 1회 되풀이하고 필요하면 마지막으로 질산(1+1)2~5ml를 가하여 완전하게 회화를 한다. 회화가 끝나면 ( ③ )을 희석된 ( ④ )으로 일정량으로 하여 시험용액으로 한다.① 탄화② 회화③ 회분④ 질산

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