식품안전기사 필답 2020~202２

1. 식품 중에 첨가되는 식품첨가물의 양은 물리적, 영양학적 또는 기타 기술적 효과를 달성하는데 필요한 (최소한/ 최대량) 으로 사용하여야 한다.2. 식품첨가물은 식품제조.가공과정 중 결함 있는 원재료나 비위생적인 제조방법을 (은폐/ 교정) 하기 위하여 사용 되어서는 안된다.3. 식품 중에 첨가되는 (영양강화제/ 품질안정제)는 식품의 영양학적 품질을 유지하거나 개선시키는 데 사용하여야 하며, 영양소의 과잉 섭취 또는 불균형한 섭취를 유발해서는 안된다최소량/ 은폐/ 영양강화제

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1. 식품 중에 첨가되는 식품첨가물의 양은 물리적, 영양학적 또는 기타 기술적 효과를 상세 페이지