식품안전기사 필답 2015~2019

다음(표시위반)의 이유를 고시명을 포함하여 서술하시오.1. 면류, 김치 및 두부 제품 등에 "보존료 무첨가" 등의 표시 금지2. 라면의 MSG 표시 금지1. '식품첨가물의 기준 및 규격' 에서 해당 식품에 사용하지 못하도록 이미 규정한 보존료, 색소 등의 식품첨가물에 대하여 사용을 하지 않았다는 표시를 하여서는 아니 된다.2. '식품첨가물의 기준 및 규격' 에서 고시된 명칭을 사용하여야 한다.-&gt; L-글루탐산나트륨 으로 표시

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