공중보건 part6. 식품위생

식품의 안전관리제도에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?1.PP: 식품생산 작업장 내 가동조건을 관리하는 선행요건 관리 프로그램2.HACCP: 식품에 대한 위해요소를 사전에 확이하고 예방하는 식품안전관리인증기준3.식품이력추적관리: 식품을 제조 수입 가공단계부터 판매단계까지 각 단계별로 정보를 기록 관리하여 문제가 발생할 경우 그 식품을 추적할 수 있는 관리제도4.GMP: 우수하고 안전한 제품 생산을 최대한 보장하기 위한 품질관리방법으로 모든가공식품에 적용하는 우수제조관리기준4.최소한의 기준으로 일부적용!

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