[식화소세지] P.2 - 탄수화물 - 단당류, 소당류

Glucose는 약알칼리성 용액에서 (&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;)를 일으켜 3가지의 혼합물(&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;,&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;,&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;)을 생성한다.Glucose는 약알칼리성 용액에서 일정온도로 방치하면 1,2-endiol을 통해(&nbsp;이성화, isomer&nbsp;)를 일으켜 3가지의 혼합물(&nbsp;글루코스 63.5%, 프럭토스 31%,&nbsp;만노스 2.5%)을 생성한다.*시작물질이 글루코스가 아니더라도!글루코스 or 프럭토스 or 만노스 -------&gt; 글루코스 63.5%, 프럭토스 31%,&nbsp;만노스 2.5%

모두CBT | 국가고시 실기시험 부시기!

Glucose는 약알칼리성 용액에서 (    &n 상세 페이지

모두CBT | 국가고시 실기시험 부시기!

Glucose는 약알칼리성 용액에서 (&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&n 상세 페이지

Glucose는 약알칼리성 용액에서 ( &n 상세 페이지