[식화소세지] P.2 - 탄수화물 - 단당류, 소당류

환원당(reducing sugar)은 Fehling 시험법에서 구리이온을 (&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;)시켜 (&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;)색 침전을 나타내고, Tollens 반응을 통해 (&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;)침전을 나타낸다.환원당(reducing sugar)은 Fehling 시험법에서 구리이온을 (&nbsp;침전&nbsp;)시켜 (&nbsp;적자&nbsp;)색 침전을 나타내고, Tollens 반응을 통해 (&nbsp;은)침전을 나타낸다.

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