[식화소세지] P.2 - 탄수화물 - 단당류, 소당류

단당류는 쓴맛을 띠는 (&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;)를 제외하고는 대부분 단맛을 나타내는데, 단맛의 특성은 단당류의 종류에 따라 다르다.단당류는 쓴맛을 띠는 (&nbsp;β-D-만노스&nbsp;)를 제외하고는 대부분 단맛을 나타내는데, 단맛의 특성은 단당류의 종류에 따라 다르다.-쓴만나는 만노스 쓴마니

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