[식화소세지] P.2 - 탄수화물 - 단당류, 소당류

대부분의 단당류 또는 이당류는 (&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;)를 어미에 붙여 명명하는 것이 일반적이다. 탄소수가 (&nbsp;&nbsp;)개인 글루코스(glucose)의 경우 카보닐기로 (&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;)를 가지므로 (&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;)로 분류된다.탄소수가 (&nbsp;&nbsp;)개인 프럭토스(fructose)의 경우 카보닐기로 (&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;)를 가지므로 (&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;)로 분류된다.대부분의 단당류 또는 이당류는 (&nbsp;-ose (오스))를 어미에 붙여 명명하는 것이 일반적이다. 탄소수가 (&nbsp;6&nbsp;)개인 글루코스(glucose)의 경우 카보닐기로 (&nbsp;Aldehyde기&nbsp;)를 가지므로 (&nbsp;Aldohexose&nbsp;)로 분류된다.적이다. 탄소수가 (&nbsp;6&nbsp;)개인 프럭토스(fructose)의 경우 카보닐기로 (&nbsp;Ketone기&nbsp;)를 가지므로 (&nbsp;Ketohexose&nbsp;)로 분류된다.

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