미생물을 일반적인 크기가 큰 것부터 작은 것 순으로 바르게 나열한 것은? | [제빵기능사 필기] 2022년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[제빵기능사 필기] 2022년 1회 기출복원 모의고사
미생물을 일반적인 크기가 큰 것부터 작은 것 순으로 바르게 나열한 것은?
1
곰팡이 → 효모 → 세균 → 바이러스
2
효모 → 곰팡이 → 세균 → 바이러스
3
세균 → 효모 → 곰팡이 → 바이러스
4
곰팡이 → 세균 → 효모 → 바이러스
해설
미생물의 크기는 곰팡이 → 효모 → 세균 → 리케차 → 바이러스 차례로 작아진다.
- 곰팡이는 균사를 뻗는 다세포 진균으로 미생물 가운데 가장 크다.
- 효모는 단세포 진균이어서 세균보다는 크고 곰팡이보다는 작다.
- 바이러스는 세균 여과기를 통과할 만큼 작아 전자현미경으로만 볼 수 있다.
근거: 식품미생물학 — 미생물의 분류와 크기
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.