지용성 비타민과 그 기능의 연결이 옳은 것은? | [제빵기능사 필기] 2025년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[제빵기능사 필기] 2025년 1회 기출복원 모의고사
지용성 비타민과 그 기능의 연결이 옳은 것은?
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비타민 K – 창자 속 세균이 얼마쯤 만들어 내며 혈액이 굳는 과정에 관여한다
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비타민 A – 창자에서 칼슘의 흡수를 도와 구루병을 막는다
3
비타민 D – 유지의 산화를 늦추는 항산화 작용을 한다
4
비타민 E – 어두운 곳에서 사물을 보게 하는 로돕신의 재료가 된다
해설
비타민 K는 창자 속 세균이 얼마쯤 만들어 내며 혈액 응고에 관여하는 지용성 비타민이다.
- 창자에서 칼슘의 흡수를 도와 구루병을 막는 것은 비타민 D이다.
- 유지의 산화를 늦추는 항산화 작용은 비타민 E가 한다.
- 어두운 곳에서 사물을 보게 하는 로돕신의 재료는 비타민 A이다.
근거: 영양학 — 지용성 비타민의 기능
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