제빵 작업 중 화상ㆍ절단ㆍ감전을 예방하기 위한 행동으로 옳지 않은 것은? | [제빵기능사 필기] 2025년 2회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[제빵기능사 필기] 2025년 2회 기출복원 모의고사
제빵 작업 중 화상ㆍ절단ㆍ감전을 예방하기 위한 행동으로 옳지 않은 것은?
1
오븐에서 팬을 꺼낼 때는 마른 오븐장갑을 끼고 몸에서 떼어 든다
2
믹서 볼과 훅을 청소하기 전에 전원을 끄고 플러그를 뽑는다
3
젖은 손으로 오븐 스위치를 조작하되 동작을 빠르게 한다
4
데크 오븐의 증기를 뺄 때는 문 정면을 비켜 서서 연다
해설
젖은 손으로 전기 기기의 스위치를 만지면 감전 위험이 크게 높아지므로 손을 말린 뒤 조작해야 한다.
오븐 작업에는 젖지 않은 마른 장갑을 쓰고, 기계를 청소하거나 점검하기 전에는 전원을 끄고 플러그를 뽑으며, 증기가 뿜어 나올 때는 문 정면을 피해 서서 화상을 막는다.
근거: 작업 안전관리 — 화상ㆍ절단ㆍ감전 예방 수칙
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