설탕 함량이 20%인 시럽 300g과 40%인 시럽 200g을 고르게 … | [제과기능사 필기] 2022년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 2022년 1회 기출복원 모의고사

설탕 함량이 20%인 시럽 300g과 40%인 시럽 200g을 고르게 섞었다. 이 혼합 시럽의 설탕 함량은?

24%

26%

28%

30%

해설

혼합 시럽의 설탕 함량은 28%이다.

설탕의 양 = 300g × 0.20 + 200g × 0.40 = 60g + 80g = 140g
전체 무게 = 300g + 200g = 500g
설탕 함량 = 140g ÷ 500g × 100 = 28%

근거: 재료 계량 — 농도가 다른 용액을 섞을 때는 성분의 절대량을 더한 뒤 전체 무게로 나눈다

내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.