하루에 2,200kcal를 섭취하는 성인이 지방으로 전체 열량의 20%… | [제과기능사 필기] 2023년 2회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 2023년 2회 기출복원 모의고사
하루에 2,200kcal를 섭취하는 성인이 지방으로 전체 열량의 20%를 얻는다면 하루 지방 섭취량은 약 얼마인가?
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약 24g
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약 37g
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약 49g
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약 55g
해설
지방으로 얻어야 할 열량이 440kcal이므로 하루 지방 섭취량은 약 49g이다.
지방 열량 = 2,200kcal × 0.2 = 440kcal
지방 무게 = 440kcal ÷ 9kcal/g ≒ 48.9g근거: 제과이론 — 3대 영양소의 열량가와 에너지적정비율
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