자외선 살균에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? | [제과기능사 필기] 2026년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 2026년 1회 기출복원 모의고사
자외선 살균에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
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파장 2,537Å 부근에서 살균력이 가장 강하다
2
유리를 잘 통과하지 못해 유리 너머의 물체는 살균되지 않는다
3
작업대 표면이나 실내 공기를 살균하는 데 쓴다
4
사람의 눈과 피부에 해가 없으므로 작업하는 동안 켜 두어도 된다
해설
자외선은 사람의 눈과 피부를 상하게 하므로 작업 중에 직접 쬐면 안 되며, 해가 없다고 본 설명이 옳지 않다.
살균력은 2,537Å 부근의 파장에서 가장 강하고 표면 살균과 실내 공기 살균에 널리 쓴다.
투과력이 약해 유리나 종이를 잘 통과하지 못하고 빛이 닿지 않는 그늘진 곳은 살균되지 않는다.
근거: 식품위생 — 자외선 살균의 특성
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