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1[제과기능사 필기] 2026년 2회 기출복원 모의고사
자외선을 받으면 피부에서 만들어지고 칼슘과 인의 흡수를 도우며, 부족하면 구루병을 일으키는 비타민은?
1
비타민 D
2
비타민 A
3
비타민 E
4
비타민 K
해설
햇빛의 자외선으로 피부에서 합성되고 칼슘·인의 흡수를 도우며 결핍 시 구루병을 부르는 것은 비타민 D이다.
지용성 비타민은 기름의 도움으로 흡수·운반되며, 비타민 A는 야맹증, 비타민 E는 항산화 작용과 노화 억제, 비타민 K는 혈액 응고와 관련된다.
근거: 영양학 — 지용성 비타민의 기능과 결핍증
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