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영양소의 3대 작용 가운데 조절작용을 주로 맡는 영양소끼리 짝지은 것은?
1
비타민과 무기질
2
탄수화물과 지방
3
단백질과 탄수화물
4
지방과 단백질
해설
대사와 생리기능을 조절하는 조절영양소는 비타민과 무기질이며, 물도 여기에 포함된다.
탄수화물·지방·단백질은 몸에 열량을 공급하는 열량영양소이고, 이 가운데 단백질과 지방은 무기질·물과 함께 몸의 조직을 만드는 구성영양소 역할도 한다.
근거: 공중보건학 — 영양소의 3대 작용(구성·열량·조절)
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