손에 곪은 상처가 있는 사람이 만든 김밥을 먹은 사람들이 3시간쯤 지나… | [미용사(일반) 필기] 2026년 실전모의고사 2회 기출문제 상세 페이지
1[미용사(일반) 필기] 2026년 실전모의고사 2회
손에 곪은 상처가 있는 사람이 만든 김밥을 먹은 사람들이 3시간쯤 지나 구토와 복통을 호소했으나 열은 거의 없었다. 의심되는 식중독은?
1
살모넬라 식중독
2
포도상구균 식중독
3
장염비브리오 식중독
4
웰치균 식중독
해설
화농성 상처가 있는 조리자, 짧은 잠복기, 열이 거의 없는 구토·복통은 포도상구균이 미리 만들어 놓은 독소를 먹어 생기는 독소형 식중독의 특징이다.
- 살모넬라 식중독은 균이 장에서 증식하는 감염형이라 고열을 동반하고 잠복기가 더 길다.
- 장염비브리오 식중독은 여름철 어패류를 날로 먹었을 때 생긴다.
- 웰치균 식중독은 많은 양을 미리 조리해 식혀 둔 육류·가공식품에서 문제가 된다.
근거: 공중보건학 — 세균성 식중독의 감염형·독소형 구분
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