식중독의 분류가 맞게 연결된 것은? | [미용사(일반) 필기] 04년 4회차 기출문제 상세 페이지

식중독은 크게 세균성, 자연독, 화학물질, 곰팡이독에 의한 것으로 분류된다.
세균성은 병원성 세균 자체나 그 독소에 의한 것이고, 자연독은 복어독·버섯독 등 동식물이 본래 가진 독성 물질에 의한 것이며, 화학물질에 의한 식중독은 농약이나 중금속 등 오염 물질이 원인이고, 곰팡이독은 저장 중 곰팡이가 생성하는 독소(마이코톡신)에 의한 것이다.