다음 중 비타민 C를 가장 많이 함유한 식품은? | [미용사(일반) 필기] 07년 3회차 기출문제 상세 페이지

비타민 C의 대표적인 급원으로 꼽히는 식품은 레몬이다.
레몬을 비롯한 감귤류는 신맛을 내는 구연산과 함께 비타민 C를 풍부하게 함유해, 비타민 C 하면 떠오르는 대표 식품으로 다뤄진다.
당근은 비타민 A의 전구체인 카로틴이 주된 영양 특징이다.
쇠고기는 단백질과 철분·비타민 B군이 주된 급원으로 비타민 C는 거의 들어 있지 않다.
고추에도 비타민 C가 들어 있으나, 이 문항에서는 감귤류를 비타민 C의 대표 급원으로 보고 출제되었다.