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1[미용사(일반) 필기] 07년 3회차
다음 중 세균이 가장 잘 자라는 최적 수소이온(PH) 농도에 해당되는 것은?
1
강산성
2
약산성
3
중성
4
강알칼리성
해설
대부분의 세균이 가장 잘 증식하는 최적 수소이온농도(pH)는 중성 부근이다.
강산성이나 강알칼리성 환경은 세균의 효소 활성과 세포막 기능을 저해해 생육을 억제하는 반면, 중성에 가까운 pH에서는 세균의 대사와 증식이 가장 활발하다.
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