모발의 측쇄 결합으로 볼 수 없는 것은? | [미용사(일반) 필기] 11년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[미용사(일반) 필기] 11년 3회차
모발의 측쇄 결합으로 볼 수 없는 것은?
1
시스틴결합(cystine bond)
2
염결합(salt bond)
3
수소결합(hydrogen bond)
4
폴리펩티드결합(Poly peptide bond)
해설
모발의 결합 중 폴리펩티드결합은 아미노산이 사슬 형태로 이어지는 주쇄결합으로, 케라틴 단백질의 기본 골격을 이룬다.
이에 비해 시스틴결합, 염결합, 수소결합은 사슬과 사슬 사이를 옆으로 연결하는 측쇄결합에 해당한다.
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