식생활이 탄수화물이 주가 되며, 단백질과 무기질이 부족한 음식물을 장기… | [미용사(네일) 필기] 16년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[미용사(네일) 필기] 16년 2회차
식생활이 탄수화물이 주가 되며, 단백질과 무기질이 부족한 음식물을 장기적으로 섭취함으로써 발생되는 단백질 결핍증은?
1
펠라그라(pellagra)
2
각기병
3
콰시오르코르증(kwashiorkor)
4
괴혈병
해설
탄수화물 위주로 먹으면서 단백질과 무기질이 부족한 식생활을 오래 지속할 때 나타나는 단백질 결핍증은 콰시오르코르증(kwashiorkor)이다.
펠라그라는 나이아신(비타민 B3) 결핍, 각기병은 비타민 B1(티아민) 결핍, 괴혈병은 비타민 C 결핍으로 발생하는 질환이어서 단백질 결핍증과는 원인이 다르다.
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