24-2건강기능식품에 쓰이는 원료 가운데 개별인정형 원료는 고시형 원료… | 2024년 식품안전기사실기(필답형) 2회차 기출문제 상세 페이지

① 고시형 원료 — 건강기능식품공전에 등재되어 기능성·기준규격·일일섭취량이 이미 고시된 원료로, 요건을 갖춘 영업자라면 누구나 쓸 수 있다.

② 개별인정형 원료 — 공전에 등재되지 않은 원료로, 영업자가 안전성·기능성 자료를 제출해 식품의약품안전처장에게서 개별로 인정받아야 하며 인정받은 영업자만 쓸 수 있다.

[해설]

건강기능식품에 관한 법률상 두 원료는 건강기능식품공전에 등재되어 있는지와 누가 쓸 수 있는지로 구분한다.

• 고시형 원료 — 기능성·기준규격·일일섭취량이 공전에 이미 고시되어 있어, 요건을 갖춘 영업자라면 별도 인정 없이 누구나 쓸 수 있다.
• 개별인정형 원료 — 공전에 없는 원료라서 영업자가 안전성·기능성 자료를 제출해 식품의약품안전처장의 개별 인정을 받아야 하며, 인정받은 영업자만 쓸 수 있다.

외우는 요령: 고시형은 '공전에 있음·누구나', 개별인정형은 '공전에 없음·인정받은 업체만'으로 짝지어 기억한다.