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1간호조무사 기출유형 동형모의고사 6회차 (105문항)
달걀말이와 육류 요리를 충분히 익히지 않고 먹은 사람들이 하루쯤 지난 뒤 발열과 설사, 복통을 호소하며 병원을 찾았다. 감염형 식중독이 의심될 때 원인균으로 가장 가능성이 높은 것은?
1
황색포도상구균
2
살모넬라균
3
웰치균
4
보툴리누스균
5
노로바이러스
해설
달걀·육류를 충분히 익히지 않고 섭취한 뒤 18~48시간(평균 24시간)이 지나 발열과 설사가 나타나는 것은 살모넬라균에 의한 감염형 식중독의 전형적인 경과다.
황색포도상구균은 독소형으로 잠복기가 짧고 구토가 두드러지며, 보툴리누스균은 신경마비 증상을, 노로바이러스는 오염된 물이나 굴 등을 통한 바이러스성 식중독을, 웰치균은 집단급식에서 재가열이 부족한 음식과 관련이 깊어 이번 사례와는 경과가 다르다.
근거 「간호조무사 교육 표준교재·교과 일반지식」 — 살모넬라 식중독의 잠복기와 특징
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