클로렐라에 대한 설명 중 틀린 것은? 상세 페이지

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1[식품안전기사 필기] 25년 1회차

클로렐라에 대한 설명 중 틀린 것은?

햇빛을 에너지원으로 한다.

호기적으로 배양한다.

CO₂는 탄소원으로 사용치 않고 당을 탄소원으로 사용한다.

균체는 식품으로서 영양가가 높다.

해설

클로렐라는 빛을 에너지원으로 광합성을 하는 독립영양 조류로 이산화탄소를 주된 탄소원으로 이용하며, 당을 탄소원으로 이용하는 것은 아니다.

따라서 CO₂는 탄소원으로 쓰지 않고 당을 탄소원으로 쓴다는 설명은 사실과 반대이므로 틀렸다. 빛을 에너지원으로 하고 호기적으로 배양되며 균체가 영양가 높은 식품 자원이 된다는 나머지 설명은 옳다.

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