효모의 Protoplast 제조 시 세포벽을 분해시킬 수 없는 효소는? 상세 페이지
수능 시계 수험생 시험용 아날로그 손목시계 큰숫자 저소음가격 보기
이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
1[식품안전기사 필기] 25년 1회차
효모의 Protoplast 제조 시 세포벽을 분해시킬 수 없는 효소는?
1
β-glucosidase
2
β-glucuronidase
3
laminarinase
4
snail enzyme
해설
효모 세포벽은 주로 글루칸으로 이루어져 있어 β-glucosidase, laminarinase, 달팽이효소(snail enzyme) 등 글루카나아제 계열 효소로 분해해 원형질체(protoplast)를 만들 수 있다.
β-glucuronidase는 글루쿠론산 결합을 분해하는 효소로 효모 세포벽 성분과는 무관해 세포벽을 분해하지 못한다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
시험 준비물쿠팡 파트너스
- 모먼트픽 파스텔형광펜 5색세트 혼합색상 다꾸펜, 5종, 1팩10,000원보러가기
- 노르잇 높이조절 독서대, PR02B61,000원로켓배송보러가기
- 슬리피어 귀편한 소음차단 이어플러그 인체공학 수면 귀마개, 1개, 120개입21,900원로켓배송보러가기
이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.