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미생물의 살균이나 소독방법 중 화학적 방법은? | [식품안전기사 필기] 25년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 25년 1회차
미생물의 살균이나 소독방법 중 화학적 방법은?
1
여과
2
가열
3
소독약
4
자외선
해설

화학적 살균·소독법은 약제(소독약)를 이용해 미생물을 사멸시키는 방법이다.

여과, 가열, 자외선 조사는 약품을 쓰지 않고 물리적 원리로 미생물을 제거하거나 사멸시키는 물리적 방법이므로 화학적 방법에 해당하지 않는다.

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