보통 산분해 간장은 단백질 원료를 산으로 가수분해하여 얻는다. 이 때 주로 사용하는 산은? 상세 페이지
슬리피어 귀편한 소음차단 이어플러그 인체공학 수면 귀마개, 1개, 120개입🚀 가격 보기
이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
1[식품안전기사 필기] 25년 2회차
보통 산분해 간장은 단백질 원료를 산으로 가수분해하여 얻는다. 이 때 주로 사용하는 산은?
1
HNO3
2
H2SO4
3
H2CO3
4
HCl
해설
산분해간장은 탈지대두 등 단백질 원료를 염산(HCl)으로 가수분해해 아미노산을 얻은 뒤 중화·정제하여 만든다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
시험 준비물쿠팡 파트너스
- 수능 시계 수험생 시험용 아날로그 손목시계 큰숫자 저소음7,700원보러가기
- 쿠미핸즈 실리콘 목걸이 줄 릴홀더 사원증 케이스, 1개, 화이트7,500원로켓배송보러가기
- 오더블유씨 스터디 타이머 OT1647T, 화이트계열, 1개14,760원로켓배송보러가기
이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.