경화유 제조에 사용되는 수소 첨가용 촉매는? 상세 페이지
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1[식품안전기사 필기] 25년 2회차
경화유 제조에 사용되는 수소 첨가용 촉매는?
1
Pd
2
Au
3
Fe
4
Ni
해설
경화유 제조 시 불포화지방산의 이중결합에 수소를 첨가하는 수소화 반응에는 니켈(Ni) 촉매가 주로 사용된다.
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