모두CBT
미생물의 침입을 막는 역할을 하며 계란 껍질을 덮고 있는 물질은?
cuticle
lysozyme
chalaza
air cell
큐티클은 계란 껍질의 가장 바깥을 얇게 덮는 단백질성 막으로, 기공을 통한 미생물 침입과 수분 증발을 막는 역할을 한다.
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