식품위생법령상 식품영업 종사자의 건강진단에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? 상세 페이지

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1[식품안전기사 필기] 25년 2회차

식품위생법령상 식품영업 종사자의 건강진단에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

식품을 제조·가공·조리·저장·운반·판매하는 일에 직접 종사하는 영업자와 종업원은 건강진단을 받아야 한다

완전 포장된 식품을 운반하거나 판매하는 일에 종사하는 사람은 건강진단 대상에서 제외된다

건강진단 결과 다른 사람에게 위해를 끼칠 우려가 있는 질병이 있다고 판정된 사람은 그 영업에 종사하지 못한다

B형간염은 영업에 종사하지 못하는 질병에 해당하므로 보균자는 식품 조리에 종사할 수 없다

해설

B형간염은 혈액 등을 통해 전파되고 음식으로는 전염되지 않으므로, 식품위생법령상 조리 종사를 제한하는 질병에 해당하지 않는다. 건강진단 대상 범위와 예외, 위해 우려 질병 판정 시 종사 제한 원칙에 대한 나머지 설명은 옳다.

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