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1[식품안전기사 필기] 25년 3회차
식품 포장재 중 기체 비투과성, 방습성 등의 barrier성이 좋으며 열수축성이 커서 햄, 소시지 등의 단위 포장에 주로 사용되는 것은?
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LDPE(Low Density poly Ethylene)
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PP
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PVDC
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CA
해설
PVDC는 산소와 수분을 잘 통과시키지 않는 뛰어난 배리어성과 큰 열수축성을 함께 지니고 있어 햄, 소시지 같은 육가공품을 밀착 포장하는 단위 포장재로 널리 쓰인다. LDPE, PP는 배리어성이 상대적으로 낮고, CA는 통기성이 있어 이러한 용도에는 적합하지 않다.
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