식품 레올로지와 관련 없는 것은? 상세 페이지

이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1[식품안전기사 필기] 25년 3회차

식품 레올로지와 관련 없는 것은?

식품 원료, 중간 식품 및 최종 제품의 기계적 품질 관리

식품의 구조 및 가공 중 물리적 변화 측정

식품에 가해지는 힘에 대한 변형에 관한 학문

식품의 칼로리 계산

해설

식품 레올로지는 식품에 힘이 가해질 때 나타나는 변형과 흐름 특성을 다루는 학문으로, 원료부터 최종 제품까지의 기계적 품질관리와 물리적 변화 측정에 활용된다. 식품의 칼로리 계산은 영양성분 분석의 영역이지 레올로지와는 관련이 없다.

내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.

시험 준비물쿠팡 파트너스

이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.