검식활동에 관한 설명으로 옳은 것은? 상세 페이지

검식은 경호대상자에게 제공되는 음식물의 위생상태를 검사하는 과정을 포함하므로, 이 설명이 옳다.
검식활동은 조리 과정 단계가 아니라 식재료의 구입 단계부터 시작되어야 한다.
음식물 운반 시에는 원거리 감시가 아니라 근접하여 감시해야 한다.
검식활동은 조리 완료 후 종료되는 것이 아니라 배식·시식 등 이후 과정까지 계속되어야 한다.