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수산물원료의 특성으로 옳지 않은 것은? 상세 페이지

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1[수산물품질관리사 1차] 26년 1회차

수산물원료의 특성으로 옳지 않은 것은?

1

어획량의 변동이 크다.

2

어획장소와 어획시기가 한정적이다.

3

어패류는 탄수화물 함량이 많다.

4

영양성분의 계절변동성이 크다.

해설

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