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1[수산물품질관리사 1차] 26년 1회차
선어 유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
활어에 비해 계통출하 비중이 높다.
2
신선도유지를 위해 빙장이 필요하다.
3
연근해수산물이 대다수를 차지한다.
4
저장성이 높아 장기보관이 가능하다.
해설
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