다음 중 아포(포자)까지도 사멸시킬 수 있는 가장 좋은 멸균 방법은? | [이용사 필기] 07년 1회차 기출문제 상세 페이지

아포(포자)를 포함한 모든 미생물을 사멸시킬 수 있는 가장 확실한 멸균법은 고압증기멸균법이다. 고압 하에서 $121^\circ\mathrm{C}$ 전후의 포화수증기를 이용해 습열로 단백질을 응고시키므로 내열성이 강한 아포까지 확실히 죽일 수 있다.
자외선조사법은 표면에만 작용해 아포 사멸이 어렵고, 자비소독법은 $100^\circ\mathrm{C}$의 끓는 물이라 아포를 완전히 없애지 못한다. P.O. 가스멸균법은 열에 약한 재료를 위한 저온 멸균법으로, 멸균 후 잔류 가스를 제거해야 하는 등 취급이 까다로워 일반적으로 가장 좋은 멸균법으로는 고압증기멸균법을 든다.