다음 중 황산화제에 속하지 않는 것은? | [이용사 필기] 09년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[이용사 필기] 09년 2회차
다음 중 황산화제에 속하지 않는 것은?
1
베타-카로틴(β-carotene)
2
수퍼옥사이드 디스뮤타제(SOD)
3
비타민 E
4
비타민 F
해설
비타민 F는 필수지방산을 가리키는 명칭으로, 세포막 구성과 피부 보습에 관여할 뿐 항산화제(황산화제)로 분류되지 않는다.
- 베타-카로틴은 대표적인 항산화 성분이다.
- 수퍼옥사이드 디스뮤타제(SOD)는 활성산소를 제거하는 항산화 효소다.
- 비타민 E(토코페롤)도 대표적인 지용성 항산화제다.
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