모두CBT
유기가공식품의 제조-가공을 위하여 사용할 수 있는 가공보조제와 그 기능을 옳게 연결한 것은?
염화칼슘 - pH 조정제
황산칼슘 - 용매
탄닌산 – 여과보조제
동물유 - 유연제
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.