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1[유기농업산업기사 필기] 11년 2회차

다음 중 유기농 과일, 채소를 CA저장 할 때의 효과와 가장 관계가 먼 것은?

1

품질유지기간이 연장된다.

2

후숙 기간이 빨라진다.

3

과육의 연화가 지연된다.

4

생리작용이 억제되어 맛과 향이 오래 유지된다.

해설

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