유기가공식품의 제조·가공을 위하여 사용할 수 있는 물질과 그 기능을 옳게 연결한 것은? 상세 페이지

1[유기농업산업기사 필기] 17년 1회차

유기가공식품의 제조·가공을 위하여 사용할 수 있는 물질과 그 기능을 옳게 연결한 것은?

염화칼슘 – pH 조정제

황산칼슘 - 용매

탄닌산 - 여과보조제

동물유 – 유연제

해설

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