냉동씨발은 입고하기 전에 함수율을 몇 % 정도로 건조시키는 것이 좋은가? 상세 페이지

1[수산양식산업기사 필기] 04년 1회차

냉동씨발은 입고하기 전에 함수율을 몇 % 정도로 건조시키는 것이 좋은가?

40∼60%

20∼40%

8∼10%

15∼20%

해설

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