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부패현상을 가장 적절히 설명한 것은? 상세 페이지

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1[조리산업기사(공통) 필기] 02년 1회차

부패현상을 가장 적절히 설명한 것은?

1

단백질 식품의 혐기적인 분해

2

단백질 식품의 호기적인 분해

3

지방질 식품의 혐기적인 분해

4

지방질 식품의 호기적인 분해

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