내열성 세균의 아포(포자)까지 멸균시키기 어려운 가열살균법은? 상세 페이지

1[조리산업기사(공통) 필기] 02년 1회차

내열성 세균의 아포(포자)까지 멸균시키기 어려운 가열살균법은?

건열 살균법

간헐 살균법

고압증기 살균법

상압증기 살균법

해설

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