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단백질의 부패과정에 생성되는 알레르기성 식중독의 원인물질은? 상세 페이지

1[조리산업기사(공통) 필기] 02년 1회차
단백질의 부패과정에 생성되는 알레르기성 식중독의 원인물질은?
1
암모니아
2
히스티딘
3
히스타민
4
황화수소
해설
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