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복어에 의한 식중독은 동물성 자연독 식중독 중 대표적인 것이며 치사율도 높다. 중독을 일으 상세 페이지

1[조리산업기사(공통) 필기] 03년 1회차
복어에 의한 식중독은 동물성 자연독 식중독 중 대표적인 것이며 치사율도 높다. 중독을 일으키는 독소의 이름은?
1
Solanine
2
Tetrodotoxin
3
Amygdalin
4
Domoic acid
해설
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