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1[조리산업기사(공통) 필기] 04년 1회차
살라만더의 사용법 설명으로 잘못된 것은?
1
불을 점화할 때 성냥을 켜고 나서 개스코크를 돌린다.
2
철판을 꺼낼 때 방온 장갑을 사용한다.
3
철판을 꺼낸 후 정해진 작업대에서 작업한다.
4
살라만더의 발열망은 수시로 약품처리하여 청소해 주어야 한다.
해설
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